هل تعلم ماذا يحدث للجسم عند المداومة على تناول البيض يوميًا؟
يغذي جمالك!
للبشرة
البيض غني بفيتامين A و B2 يعزز تجدد خلايا الجلد
يحافظ على نضارة البشرة
يقلل من الجفاف والتشققات
يحتوي على البيوتين الضروري لصحة الجلد
للشعر
البروتين والبيوتين في البيض يقوي الشعر ويمنع تساقطه
يحسن من نمو الشعر ولمعانه
البيض المسلوق بانتظام أفضل من أي منتج خارجي!
اجعل البيض جزءا من نظامك الغذائي وسيبدأ جمالك يتحدث عنك من الداخل.
فوائد مذهلة للأطفال الحوامل وكبار السن
البيض يعتبر غذاء النمو بامتياز خصوصا لهؤلاء
للأطفال
يبني الخلايا العصبية
يقوي الذاكرة والتركيز
يمد الجسم بالبروتينات والدهون الصحية
للحوامل
مصدر ممتاز للكولين أساسي لتطور دماغ الجنين
يساعد في منع التشوهات الخلقية
يمد الجسم بالحديد والفيتامينات
لكبار السن
يقوي العظام
يحافظ على عضلات الجسم
يقلل من خطر السقوط أو الكسور
من هم الممنوعون من تناول البيض يوميا
رغم فوائد البيض الهائلة إلا أن هناك حالات صحية يفضل فيها تقليل استهلاكه أو حتى تجنبه بالكامل حسب توصية الطبيب
1. مرضى حساسية البيض
تظهر الأعراض على شكل طفح جلدي حكة تورم صعوبة في التنفس أو غثيان.
وهي حالة منتشرة لدى الأطفال بنسبة أعلى من البالغين.
2. مرضى الكوليسترول الوراثي فرط كوليسترول الدم العائلي
هؤلاء المرضى لا يستطيعون تنظيم مستويات الكوليسترول حتى من خلال التغذية الصحية.
وقد يتسبب البيض بارتفاع شديد في LDL لديهم.
3. من يعانون من التهابات المرارة أو الكبد
الكوليسترول الموجود في صفار البيض قد يزيد من أعراض الالتهاب في بعض الحالات المزمنة.
4. أصحاب النمط الغذائي غير المتوازن
إذا كنت تتناول البيض مع زبدة لحم مدخن وجبنة دسمة بشكل يومي فالمشكلة ليست في البيض بل في التراكم الغذائي الضار!
متى يصبح البيض ساما أخطاء قاتلة يقع فيها الناس
لا تتفاجأ البيض يمكن أن يصبح ساما فعلا إذا
تم تخزينه بطريقة خاطئة
ترك البيض في حرارة المطبخ دون تبريد دعوة لبكتيريا السالمونيلا.
تم تناوله نيئا أو نصف مطهو
مثل في وصفات العجة النصف ناضجة أو صفار نيئ على السلطة مما
طهيه بزيوت محروقة
مثل القلي في زيت معاد استخدامه حيث تتفاعل الدهون مع الحرارة وتنتج مركبات مسرطنة.
تناول البيض من مصادر غير موثوقة
بيض غير مغسول أو من دواجن مريضة قد ينقل أمراض خطيرة دون أن تدرك.
نصيحة ذهبية اغسل البيض قبل استخدامه مباشرة واطبخه جيدا ولا تتركه مكشوفا أبدا.
طرق طهو البيض الصحية
الأفضل
البيض المسلوق يحافظ على كل القيم الغذائية دون أي دهون إضافية.
الأومليت بالخضروات وجبة غنية ومتكاملة.
البيض المخفوق بزيت الزيتون خيار صحي ولذيذ.
تجنب
البيض المقلي بالزبدة أو السمن الصناعي.
خلط البيض مع اللحوم المعالجة كالسجق والنقانق.
إعادة تسخين البيض المطبوخ بعد مرور أكثر من 24 ساعة.
أسرار مذهلة عن البيض لم تكن تعرفها
أغلى بيضة في العالم هي بيضة النعام وتزن حوالي 1 5 كجم.
قوة البيض في الشبع تجعله أقوى من الخبز في تقليل الإحساس بالجوع.
البيض مصدر بروتين أعلى كفاءة من اللحوم والدجاج حسب مقياس التوافر البيولوجي.
البيض لا يسبب
بياض البيض يحتوي على بروتين خالص بنسبة 90 بينما الصفار غني بالفيتامينات والدهون الصحية.
هل تخيلت يوما أن بيضة صغيرة لا يتعدى حجمها حجم الكف يمكن أن تحتوي على كل هذا الكم من الفوائد
هل كنت تتوقع أن طعاما بسيطا مثل البيض يمكن أن يكون وقاية من الأمراض حافزا للذاكرة مصدرا لطاقة لا تنتهي وسرا من أسرار الشباب الدائم
نعم هذه ليست مبالغة
البيض ليس مجرد طعام نأكله في الصباح بل هو تركيبة ربانية مذهلة تستحق أن تكون عنصرا أساسيا في نظامنا الغذائي شرط أن نأكله باعتدال ونتعامل معه بوعي.
لا تصدق كل الشائعات التي تحذرك من البيض بل صدق العلم والتجربة والأهم صدق ما يحدثه البيض بجسدك إن التزمت به!
إذا أردت أن تبدأ نمطا غذائيا صحيا
ابدأ من أبسط شيء البيض.
شارك هذه المعلومة مع من تحب
فربما تغير حياة شخص يعاني من نقص طاقة أو ضعف تركيز أو سوء تغذية وهو لا يعلم أن الحل موجود في طبق صغير أمامه!
واذكر دائما
وفي أنفسكم
خلق الله في أبسط الأطعمة أعظم الشفاء فقط تأمل وتعلم.
